O Alquimista Típico
Influenciada pelos escravos e portugueses vindos para o ciclo do ouro e das pedras, com o passar dos anos a culinária mineira tornou-se uma das mais aceitas na gastronomia brasileira.
É nossa proposta apresentar a cozinha mineira o mais próximo da sua origem, com nossa culinária artesanal afetiva.
Para garantir a simplicidade e o frescor dos ingredientes, os pratos são elaborados na hora, e em panela de pedra.
Procuramos manter neste casarão a rusticidade da arquitetura do século XVIII aliado ao aconchego típico de Minas Gerais, fazendo da nossa casa, sua casa em São Tomé das Letras.
Situado na rua Capitão Pedro José Martins nº 51. Fone: (35) 3237-1279
O Alquimista Praça
Como quase tudo na cidade, o restaurante também é de pedra, bem rústico, com uma "gruta" dentro da cozinha.
Simples, porém muito aconchegante, com sua típica comida mineira e caseira, marca registrada dos ALQUIMISTAS.
Pratos feitos e de frigideira são nossas principais especialidades, bem como a exclusiva pizza frita. São servidos em panelas de pedra, com temperos e pimentas que só aqui tem.
Situado na praça Barão de Alfenas nº 60 . Fone: (35) 3237-1185
Cantina O Alquimista
Com 27 anos de tradição o restaurante O Alquimista trabalha com cozinha 100% artesanal.
A Cantina Alquimista segue esse padrão, mantendo- se fiel à filosofia do restaurante e também aos costumes das mamas. Fazer das refeições um momento de convívio e alegria com a família e amigos é algo tipicamente italiano, mas também muito presente no cotidiano “das Mina Gerais”.
Proporcionamos um toque de aconchego próprio do italiano com um jeitinho tipicamente mineiro revelados em nossos pratos, e seguindo uma tendência que se firma a cada dia, oferecemos também a cozinha vegetariana e lanches gourmet, com hamburguer de picanha e queijo prato da serra da Canastra.
Aliar tradição à atitudes de preservação do meio ambiente é um cuidado essencial para o funcionamento desta casa.
Situado na praça Barão de Alfenas nº 80. Fone: (35) 3237- 1203.
